Na última sexta-feira, dia 12/04, a maca peruana foi um dos destaques do programa Globo Repórter, da Rede Globo. Os benefícios dessa raiz, encontrada no mercado na forma de farinha, foram publicados também na BOA FORMA, na edição de setembro de 2012. Confira!

A maca peruana, mais um superalimento que vem dos Andes, promete fazer sucesso. Esse tubérculo, que parece um rabanete, tem alto teor de proteína, gordura do bem, minerais (cálcio, magnésio, fósforo, potássio, zinco, selênio, ferro), vitaminas (B1, B2, C, E) e fibras. “Dá energia, aumenta a imunidade, auxilia na prevenção da osteoporose e de doenças cardiovasculares e apresenta efeito anti-inflamatório, podendo aliviar dores nas articulações”, enumera Thais Souza, nutricionista da rede Mundo Verde. São as propriedades afrodisíacas, porém, que fazem a fama dela desde os tempos dos incas. “O magnésio e a vitamina E são importantes para a produção de hormônios sexuais e de neurotransmissores que causam a sensação de prazer, enquanto o zinco é necessário para a produção da testosterona”, diz a nutricionista Vanderlí Marchiori. Disponível na forma de farinha, pode ser misturada em sucos e vitaminas ou polvilhada na fruta. Vanderlí indica o consumo de uma colher de chá cheia por dia.